Рецепт так прост, что думаю. Все знают. И все же, расскажу, потому что такие бутерброды не раз спасали завтрак или помогали в поездках не проголодаться. Для бутерброда нужен хлеб или булка, яйцо, любимые приправы и молоко (можно простоквашу, кефир, ряженку или сметану). Яйцо смешать с 3-4 столовыми ложками молока, добавить приправы. Положить ломтики хлеба секунд на 10-20. И на сковороду под крышку. Перевернуть, прожарить и можно подавать.