Не знаю не знаю по поводу 5 минут. Лично я просто промываю в воде теплой и варю 30-50 секунд. Но это вариант на салат, к примеру. Если надо приготовить креветки с бульоном, тогда да, естественно, 30 секундами не обойдешься. Главное -- обязательно промойте их, это позволит избавиться от лишнего всего, усиков там, лапок и тд.