Умелица.ру
Главная
Линеечки
Начало
Помощь
Поиск
Календарь
Вход
Регистрация
Форум Умелица.ру
Уютный дом
Хозяйке на заметку
Мидии: как готовить замороженные мидии?
Печать
Страницы:
1
Вниз
« предыдущая тема
следующая тема »
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Lo-li-ta
Newbie
Просмотр профиля
14
Поблагодарили: 1 раз(а)
Мидии: как готовить замороженные мидии?
Июнь 06, 2018, 03:42:10 pm
Хочу мидии, чтобы сочные как на море. Покупаем уже несколько раз замороженые и у меня получается какая-то малосъедобная резина (((( кто умеет их готовить правильно?
Записан
ФаяФая
Newbie
Просмотр профиля
29
Re: Мидии: как готовить замороженные мидии?
Июнь 06, 2018, 08:05:41 pm
Обжарить зубчики чеснока на масле, порезанные на 2-3 части до золотистого цвета. Добавить мидии. Желательно их предварительно разморозить, чтобы слить лишнюю жидкость. Готовить с чесноком еще около пяти минут. Солить и перчить по вкусу.
Записан
Vasya
Newbie
Просмотр профиля
15
Re: Мидии: как готовить замороженные мидии?
Июнь 06, 2018, 10:53:27 pm
А я их варю. Просто засыпаю замороженные мидии в кипящую подсоленную воду и варю до готовности, там по ходу дела пробую. Можно варить с бульоном, можно без, тут уже на ваш вкус. Потом просто достаю, если без бульона и поливаю маслом и специями.
Записан
Шенди
Newbie
Просмотр профиля
21
Поблагодарили: 3 раз(а)
Re: Мидии: как готовить замороженные мидии?
Июнь 10, 2018, 05:03:07 am
Резиновость убирается кислинкой - лимонным соком обычно, вы наверное замечали, что на море они с кислинкой. И их не нужно долго варить, можно сказать слегка ошпарить и всё.
Записан
Жасмин
Newbie
Просмотр профиля
22
Поблагодарили: 3 раз(а)
Re: Мидии: как готовить замороженные мидии?
Июнь 10, 2018, 02:51:01 pm
Меня наоборот учили варить их подольше. Сначала они чуть смягчаются, потом становятся резиновыми и потом уже развариваются до нежной консистенции. И с большим количеством укропа, морепродукты "любят" укроп.
Записан
« предыдущая тема
следующая тема »
Печать
Страницы:
1
Вверх
Форум Умелица.ру
Уютный дом
Хозяйке на заметку
Мидии: как готовить замороженные мидии?
Sitemap
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
Ошибка во время нажатия Спасибо
Спасибо...