как приготовить сырники из творога на сковороде?

[Nikki]

Кто умеет готовить сырники на сковороде? я делала по рецепту 1 яйцо, 300 грамм творога и муки сколько возьмёт, так у меня этот творог расплавился и потёк на сковороду, пригорели и получилась ерунда полная 
Подскажите пожалуйста правильный рецепт!

[Жасмин]

У меня текут если муки мало и тесто жидковатое. Тесто должно быть тугое, чтобы сырники лепить - скатать шарик и придавить до лепёшки. Если не тугое, у меня тоже не выходит как надо.

[Nikki]

Спасибо! моё тесто было не очень тугое, прилипало к рукам, форма не получалась. Я думала, такое должно быть, если хочу мягкие, не "деревянные". Ещё поэкспериментирую так, как Вы написали.