Сделать самим разрыхлитель – проще простого. А главное, что такой нужный ингредиент для выпечки всегда будет под рукой, ведь рецепт предполагает, что наш разрыхлитель сможет долго храниться, вплоть до 3 недель!
Для него потребуется:
• Мука – 24,4г;
• Лимонная кислота – 6г;
• Сода – 9,6г.
Откуда такая точность? С заводской упаковки. Но, чтобы дома приготовить разрыхлитель, нужно учесть, что лимонную кислоту стоит дополнительно раздавить до порошкового состояния. А соду взять не кухонную, а специальную, «Для выпечки».
