Для него нужно: кабачки – 2 небольших; яйца – 2 шт.; мука; чеснок, укроп с петрушкой и соль. Для прослойки сливки густые или майонез, травы и чеснок.
Делается очень просто. Кабачки натираются на терке (можно и крупной, значения не имеет). Смешиваются с рубленной зеленью, яйцами и солью. Муки добавляется столько, чтобы тесто было гуще, чем на оладьи.
Прожариваются коржи на сковороде с обеих сторон. И пока они еще теплые, смазываются «кремом» из сливок, чеснока и трав.
