Пришла жара и снова любимой едой стала окрошка. Тем более, что приготовить ее очень просто. Нужно взять 1 литр кваса, 3 огурца, петрушку небольшой пучок, кабачок и лук, отварные яйца 4 шт. и мясо отварное – 150гр. Все мелко нарезать, залить квасом и поставить в холодильник настояться. Очень важно, чтобы окрошка немного постояла, тогда она будет нежнее, а разные ингредиенты лучше будут сочетаться по вкусу.
