Не претендую на то, что я знаю ответ на ваш вопрос. У меня в группе (я воспитатель) был такой ребёнок и не один. А ещё в нашем учреждении у одного педагога сын в 6 или 7 классе тоже так кушал, честное слово. Она просто решила ничего не делать. Ел он всё, кроме супов и каш нормально, кусочками морковки в супе давился, тошноту вызывал сам как-то. У всех одна беда - блендер. Да, есть период в который важно научить ребёнка есть полужидкую пищу, жевать. По слухам, если упустишь момент - это на всю жизнь...Думаю, не всё так страшно. Наших детей в группе мы приучали постепенно, на компромисс не шли. После прогулки ребёнок голодный, всем дают суп, он давится, но пытается хоть жидкое съесть. Блендера в саду нет))). Поначалу няня даже перетирала ложкой, чтобы что-то дитё скушало. Потом перестали помогать, родителей предупредили, если будут дальше измельчать, мы тут перестанем сюсюкаться и докармливать не будем - будет голодным. Совместные усилия дали плоды, два-три месяца и всё наладилось. Пользуйтесь тем, что ребёнок очень хочет есть в определённое время, не измельчайте, потерпите. Всё получится.