Сливово - шоколадное варенье

  • 09 ноября 2018, 00:08
  • Natali
  • 0
  • 62
  • 0
  • 0
Приятного аппетита!
Слива и шоколад. Какое же это вкусное сочетание! Если вы предпочитаете домашнее варенье и консервацию вместо покупных баночек, наполненных консервантами и усилителями вкуса - тогда этот рецепт для вас! Сливово - шоколадное варенье можно сварить с использованием шоколада, или заменить его на какао-порошок. Варенье получается очень ароматным, с легкой кислинкой и шоколадным привкусом. Его можно намазывать на хлеб, использовать в виде начинки для выпечки или добавить к мороженому.

Понадобится

Ингредиенты для сливово - шоколадного варенья

  • слива без косточек - полкилограмма;
  • какао-порошок - 4 большие ложки;
  • сахар - 500 граммов.

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Для приготовления шоколадно-сливовой пасты возьмите спелые, неповрежденные сливы. Тщательно промойте их.


    Сливово - шоколадное варенье
  • Шаг 2

    Разрежьте каждую сливу и удалите косточку. Взвесьте сливы. Сахара нужно взять столько же, сколько и слив.


    Сливово - шоколадное варенье
  • Шаг 3

    Чтобы получить однородное варенье, измельчите сливы при помощи мясорубки или погружного блендера.


    Сливово - шоколадное варенье
  • Шаг 4

    Перелейте сливовое пюре в казан и поставьте его на небольшой огонь.


    Сливово - шоколадное варенье
  • Шаг 5

    Всыпьте сахар.


    Сливово - шоколадное варенье
  • Шаг 6

    Перемешайте продукты и нагревайте до растворения сахара. Затем уменьшите огонь до самого малого и продолжайте варить массу. Снимайте пенку, которая образовывается во время варки варенья.


    Сливово - шоколадное варенье
  • Шаг 7

    Помешивайте варенье, чтобы оно не пригорело ко дну, в течение получаса. За это время масса начинает менять свой цвет.


    Сливово - шоколадное варенье
  • Шаг 8

    Всыпьте какао-порошок к сливовой массе.


    Сливово - шоколадное варенье
  • Шаг 9

    Энергично перемешайте какао-порошок, чтобы не осталось комочков.


    Сливово - шоколадное варенье
  • Шаг 10

    Продолжайте варить на маленьком огне еще минут 10-15, помешивайте. Шоколадное варенье заметно густеет и приобретает темно-коричневый цвет.


    Сливово - шоколадное варенье
  • Шаг 11

    Промойте с содой баночки, высушите их и разлейте шоколадное варенье сразу же, после отключения плиты, пока варенье не остыло и не загустело.


    Сливово - шоколадное варенье
  • Шаг 12

    Кусочек хлеба с шоколадным вареньем будет не только вкусным, но и полезным дополнением к утренней чашке чая. Приятного аппетита!


Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.