Блинчики с творогом на сметане

  • 05 января 2019, 13:38
  • Natali
  • 0
  • 81
  • 0
  • 0
Блинчики с творогом на сметане
Сегодня готовим блинчики на сметане с творожной начинкой. Преимущество таких блинчиков в том, что они и получаются очень мягкими и вкусными. А творожная начинка добавит еще больше нежности в этот десерт.

Понадобится

  • Сметана – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Сода – 0.5 ч.л
  • Растительное масло - для жарки.
  • Творог – 300 г.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Сметана – 3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Сметану смешиваем с яйцами. Сметану можно брать любой жирности.
  2. Далее добавляем сахар и соль.
  3. Отправляем к ингредиентам соду. Предварительно гасить ее не нужно, сода активизируется благодаря сметане.
  4. Добавляем муку и взбиваем до однородности. Следите, чтобы не было комочков. В случае чего, можно взбить все блендером или миксером.
  5. В последнюю очередь добавляем растопленное сливочное масло.
  6. Теперь смотрим на консистенцию теста. Она может различаться в зависимости от жирности и густоты сметаны. Если получилось густовато, тогда добавляем немного кипятка и таким образом регулируем консистенцию.
  7. Обжариваем на сковороде, которую в первый раз нужно смазать небольшим количеством растительного масла.  Благодаря кипятку блинчики получились с дырочками.
  8. Чтобы блинчики оставались мягкими, их нужно смазать растопленным сливочным маслом.
  9. Для начинки разминаем творог, добавляем сахар и сметану. Все перемешиваем. Выкладываем начинку на блинчик и заворачиваем.
  10. Перед подачей можно обжарить.
  11. Такие блинчики можно заморозить, а затем размораживать и обжаривать на завтрак. Получатся очень вкусно.
  12. Наши блинчики готовы.

Приятного аппетита!

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.