1 грушевидная тыква, очищенная от кожуры и семян, разрезанная вдоль пополам, нарезанная сегментами
2 красные луковицы, очищенные и разрезанные на восемь частей
горсть листьев свежего шалфея, мелко накрошенных
щепотка дробленого жгучего красного перца (по желанию)
соль и свежемолотый черный перец
1-2 ст. л. оливкового масла
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200°С. Уложите тыкву, лук, шалфей и жгучий перец (если используете) на большой противень, посолите и поперчите. Влейте масло и хорошо перемешайте все ингредиенты руками.
Поставьте в духовку на 30-40 мин - до готовности и золотистого цвета тыквы. Подавайте с запеченной курицей или свининой.
Тыкву можно подготовить накануне и хранить в холодильнике в герметичном пищевом пакете.
Комментарии: