ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4
- Залейте булгур в большой миске бульоном без верха. Дайте постоять 10 мин, затем распушите вилкой. Посолите и поперчите.
- Добавьте зеленый лук, оранжевый и желтый перцы, паприку, мяту и лимонный сок; размешайте. Попробуйте и при необходимости снова посолите и поперчите. При подаче посыпьте козьим сыром и обильно полейте оливковым маслом.
Вместо перцев возьмите очищенные и накрошенные помидоры.
Комментарии: