Салат из говяжьей печени

  • 16 января 2020, 13:15
  • Мари
  • 0
  • 266
  • 0
  • 0
Салат из говяжьей печени
Невероятно простой и вкусный салат из говяжьей печени готовится за 20 минут. Он очень сытный и полезный

Понадобится

  • Печень говяжья – 400 грамм
  • Орехи грецкие без скорлупы – 50 грамм
  • 3 солёных огурчика
  • Лук репчатый – 60 грамм
  • Яйца – 2 шт.
  • Морковь – 60 грамм
  • Банка горошка
  • Майонез – 3 столовых ложки
  • Масло растительное рафинированное – 3 столовых ложки
  • Перец молотый
  • Соль.

Невероятно простой и вкусный салат из говяжьей печени готовится за 20 минут. Он очень сытный и полезный. И если ваши домочадцы не едят печень ни в каком виде, этот салат придётся по вкусу и им.

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты необходимые для приготовления салата с печенью. Лучше всего брать охлаждённую или парную печень. Если же возможности купить свежую печень нет, замороженную размораживайте только в холодильнике. Не обязательно размораживать до конца. Главное, чтобы субпродукт можно было вымыть холодной водой и нарезать.


  • Шаг 2

    Промойте печень. Удалите протоки и плёнки. Нарежьте кусочками, посолите и обжарьте до готовности в небольшом количестве растительного масла. Жарьте помешивая. Можно накрыть сковороду крышкой.


  • Шаг 3

    Лук и морковь очистите, измельчите. Морковь можно натереть на тёрке для корейской моркови, а затем тонкие длинные полоски разрезать на короткие. Тогда салат будет смотреться интереснее. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности.


  • Шаг 4

    Пока жарится печень и овощи, сварите яйца. Опустите их в кастрюлю с холодной водой, поставьте на средний огонь и дождитесь закипания. Засеките 10 минут и переложите готовые яйца в ледяную воду. Сразу очистите от скорлупы.

    Нарежьте солёный огурец, добавьте к нему обжаренный лук с морковью.


  • Шаг 5

    С горошка слейте жидкость, откинув его на дуршлаг, добавьте к овощам. Яйца нарежьте небольшими кусочками.


  • Шаг 6

    Добавьте готовую печень и рубленые орехи.


  • Шаг 7

    Заправьте салат майонезом. Его количество может варьироваться по вашему вкусу.


  • Шаг 8

    Посолите по вкусу, поперчите, перемешайте.


  • Шаг 9

    К столу можете подавать прямо в горячем виде. А можете остудить в холодильнике.


Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (549)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.