- Смешайте в миске лук (отложив немного на украшение), бобы и горчицу. Сбрызните уксусом и оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вмешайте петрушку.
- Переложите бобовую смесь в неглубокую сервировочную миску и сверху насыпьте кусочки курицы. Посыпьте отложенным луком и подавайте со свежим хрустящим хлебом и листьями руколы.
Как вариант: Возьмите вареную 10 коричневую или зеленую чечевицу вместо бобов адзуки и копченую курицу, если сможете достать.
Комментарии: