Салат с курицей

1. Перловку промойте и отварите в 2 стаканах воды до готовности. Откиньте на сито, остудите.
2. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Лук почистите и нарежьте как можно мельче. Смешайте с огурцами, чтобы лук промариновался и утратил горечь.
3. Яйца отварите, почистите, нарежьте мелкими кубиками.
4. Куриный окорочок отварите, удалите кожу и кости, мякоть нарежьте тоже мелкими кубиками.
5. Соедините все ингредиенты, добавьте рубленую зелень, соль и перец по вкусу, заправьте майонезом, перемешайте.

Время приготовления: 1 час