Можно смело сказать, что курица – наиболее распространенная для разведения одомашненная птица во всем мире. Найти ее на прилавках магазина в любом городе не составит трудностей. Она имеет доступную цену и массу полезных свойств. Содержит множество витаминов группы A, B, C, E и многие другие элементы. В мясе заложено минимум жира, простых углеводов и вредного для организма холестерина. Оптимальный вариант для людей, которые следят за своим здоровьем, любят домашнюю колбасу из курицы в бутылке с желатином, или имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта. Из курицы можно приготовить большое разнообразие блюд: как горячие варианты, так и холодные закуски.
Сегодня мы поговорим о колбаске и холодце в бутылке из курицы — прекрасный аналог покупной колбасе. Что может быть лучше, чем сделанная своими руками домашняя ветчина? Вы будете точно осведомлены о том, что в продукт не добавлялись химикаты, консерванты и различные усилители вкуса.
Куриную колбасу в бутылке можно употреблять вместе с цельнозерновым хлебом, в качестве сэндвича, добавлять к гарниру, салатам или есть просто так. Отличный вариант перекуса для людей любого возраста, а также замены вредных и неполезных копченостей, сухариков или чипсов. Вкусно и питательно!
Актуальный рецепт приготовления куриного рулета в бутылке в домашних условиях
В одной полноценной порции блюда содержится всего лишь 280 ккал.
Для того чтобы накормить всю семью сытным завтраком, нам потребуется:
- куриное мясо (грудинка) — 1 кг;
- сладкий перец — 0,5-1 шт.;
- лук — 2 шт.;
- чеснок — 1 головка;
- морковка — 2 шт.;
- зеленый лук — 1-2 шт.;
- желатин — 1 пачка (50 гр.);
- бульон — 300-350 мл;
- соль и черный перец горошком — по вкусу;
- лавровый лист — 2-3 шт.
Подробное описание технологии, как сделать ветчину в домашних условиях в бутылке
- Промываем филе под проточной водой и загружаем в кастрюлю, добавляем туда же перец и лаврушку.
- Доводим до кипения, уменьшаем мощность огня, накрываем крышкой и продолжаем варить.
- Очищаем овощи и целиком закладываем в горячий бульон для рулета из курицы в бутылке.
- Варим, пока курица полностью не приготовится. Это займет около 20-30 минут. За несколько минут до окончания слегка подсаливаем.
- Выбираем пластиковую бутылку и отрезаем верхнюю ее часть.
- Достаем сваренное мясо и даем ему время остыть, чтобы наша курица в бутылке в собственном соку вышла максимально вкусной.
- Для того чтобы сделать желе, воспользуйтесь описанием на упаковке или возьмите часть куриной жидкости и добавьте в нее желатин. Поставим тару с содержимым на варочную панель и тщательно перемешаем.
- Сооружаем водяную баню, чтобы гранулы окончательно растворились, и продолжаем следовать инструкции к заливному из курицы в бутылке.
- Теперь нарезаем мясо на небольшие кусочки или разделяем его руками.
- Закладываем в пластмассовую емкость часть отварного филе, посыпаем слой зеленого лучка, снова мясо, измельченный сладкий перец.
- Вливаем желе и активно перемешиваем все компоненты. Оставляем рулет из курицы в бутылке с желатином на 5 минут в покое.
- Накрываем тару сверху целлофановым пакетом или пищевой пленкой и ставим в холодильную камеру на 5-8 часов.
- Перед употреблением аккуратно срежьте по краям емкость и положите рулетик на тарелку.
Нежное мясо и приготовленная куриная колбаса в домашних условиях с желатином в бутылке повышает в организме человека процесс обмена веществ, благодаря содержанию белка. Он быстро усваивается и создает особые условия для активного сжигания жировой прослойки. Кроме того, является источником энергии для людей, занимающихся активными физическими нагрузками и упражнениями. И, конечно же, мы все помним о волшебных исцеляющих свойствах куриного бульона во время простуды. Такой вид терапии рекомендуют многие врачи.
Рецепт курицы в бутылке с желатином и шампиньонами
Продукты для готовки:
- окорочка средних размеров — 3-4 шт.;
- грибы — 200 гр.;
- лук — 1 шт.;
- желатин — 1 упаковка (35 гр.).
Куриный рулет с желатином в пластиковой бутылке — поэтапное описание:
- Мясо ставим вариться, посыпаем специями и солью.
- После приготовления даем ему остудиться и нарезаем небольшими брусочками.
- Далее для куриного рулета в бутылке с желатином очищаем луковицу и мелко ее шинкуем.
- Промываем шампиньоны под холодной проточной водой и измельчаем.
- Ставим на плиту сковороду, добавляем лук и грибы. Жарим.
- В бульон высыпаем пачку желатина и подогреваем, пока он полностью не растворится.
- В отдельной емкости смешиваем все составляющие куриного рулета в бутылке с желатином, согласно рецепту.
- В тару с вырезанной верхней частью выливаем содержимое.
- Ставим в холодильник на несколько часов.
- Застывшее блюдо вынимают из пластика и выкладывают на красивую тарелку для подачи.
Стоит отметить, что мясо птицы поддерживает в нормальном состоянии кровяное давление и помогает бороться с депрессией. Полезные вещества и витамины, которые содержаться в нем, помогают укреплять зубы, волосы и ногти.
Полезный рецепт рулета из курицы в бутылке с кукурузой
Для приготовления данного блюда нам потребуются самые простые ингредиенты:
- мясо птицы (оптимально подойдет филе) — 1 кг;
- консервированная кукуруза — 200-250 гр.;
- лук — 1 шт.;
- перец сладкий (выберете яркий цвет) — 1 шт.;
- бульон — 600-650 мл;
- желатин — 1 упаковка (30-35 гр.);
- зелень и соль.
Пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях куриного рулета в пластиковой бутылке с кукурузой:
- Промываем мясо и кладем его в кастрюлю с холодной водой.
- Во время варки добавляем соль, приправы и несколько штук лаврового листа, чтобы получить насыщенный аромат куриного рулета в пластиковой бутылке.
- Готовое мясо разрезаем на мелкие кубики.
- Обжариваем овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Объединяем компоненты для нежнейшей колбасы в бутылке из курицы в домашних условиях.
- Петрушку или укроп измельчаем и добавляем к другим продуктам.
- Делаем желе согласно инструкции, которая написана на упаковке.
- Закладываем в пластиковую ёмкость комбинацию из мяса и овощей.
- Заливаем жидкостью и отправляем в прохладное место на некоторое время.
- Чем больше заливное из курицы с желатином в бутылке, приготовленное по рецепту, простоит в холодильнике, тем плотнее у него будет текстура.
Для любителей более изысканного и необычного вкуса стоит попробовать оригинальное подробное руководство по готовке куриного рулета в бутылке в домашних условиях с добавлением орехов. Стоит отметить, что мясо птицы можно заменить на любое другое, которое вам больше по вкусу. Но помните, что тогда вы потеряете диетическую составляющую готового куриного заливного в бутылке.
Нам потребуется:
- тушка курицы — 1 кг;
- орехи — 100-150 гр.;
- чернослив — 120 гр.;
- чеснок — 3 зубчика;
- соль, специи и лавровый лист.
Как приготовить диетический куриный рулет в бутылке:
- Разделываем курятину, промываем и ставим вариться на огонь с добавлением пряностей.
- Готовое мясо отделяем от косточек и обрабатываем с помощью кухонного ножа.
- Придерживаясь технологии обработки компонентов для колбасы из курицы в домашних условиях в пластиковой бутылке, потребуется слегка обжарить курятину на сковороде без масла или с небольшим количеством оливкового масла.
- Отдельно жарим орехи, измельченный чеснок и чернослив.
- Желатин добавляем в бульон и полностью растворяем его.
- В пластиковую тару выкладываем основные ингредиенты и добавляем желе.
- Загружаем в холодильную камеру и ждем, пока куриный рулет в бутылке, приготовленный в домашних условиях с использованием желатина, застынет и приобретет твердую структуру.
Для того чтобы не тратить много времени, можно воспользоваться помощью мультиварки. Для хозяек, которые ценят минуты, проведенные с семьей, этот бытовой прибор является настоящим спасителем.
Супербыстрый рецепт заливного в бутылке:
- филе курицы — 800-900 гр.;
- помидоры — 2 шт.;
- перец — 1 шт.;
- чеснок — 2 шт.;
- соль и специи;
- кулинарный рукав — 1 шт.
Рецепт вареной колбаски в домашних условиях в мультиварке:
- Моем курятину и нарезаем некрупными кусками.
- Перец и помидоры – средними по размерам кубиками.
- Очищаем чеснок и давим его с помощью специального прибора.
- Тщательно смешиваем все компоненты для холодца из курицы с желатином в бутылке.
- Добавляем соль и приправы.
- Достаем рукав и складываем туда обработанные продукты.
- Вливаем полтора литра очищенной воды и закрываем пленку специальными зажимами.
- Загружаем мультиварку и нажимаем кнопку «Выпечка». Этот процесс приготовления колбасы в домашних условиях в пластиковой бутылке займет около 60 минут.
- После окончания работы бытового прибора содержимое, которое находится в кулинарной пленке, пересыпать в пластиковую тару.
- Поставить в холодильник на некоторое время.
Ароматная ветчина из курицы в пластиковой бутылке на 5 порций
Чтобы удивить гостей на торжественном банкете, можно потратить немного личного времени и приготовить полезное и оригинальное блюдо — колбаса из курицы в бутылке. К тому же ветчина получится в 100 раз вкуснее той, которая продается в ближайшем супермаркете. Так что не поленитесь и воспользуйтесь самым легким рецептом куриного рулета в бутылке.
Ингредиенты:
- окорочка — 3 шт.;
- куриная печень — 300-350 гр.;
- сердечки — 300 гр.;
- мускат — 1 ч. л.;
- специи, соль и зелень — по вкусу;
- желатин — 1 пачка (5-10 гр.).
Курица-рулет в бутылке в домашних условиях:
- В одной кастрюле отвариваем окорока, а в другой – печенку и сердца.
- Добавляем поваренную соль, лист лавра и специи для получения насыщенного запаха бульона.
- Подготовьте емкость на 1,5 литра и срежьте с нее верхушку, она понадобится нам для сбора всех компонентов в домашнюю колбасу в бутылке.
- Мясо птицы снимаем с костей и разделяем на мелкие части.
- Субпродукты измельчаем на разделочной доске.
- Возьмите часть куриной жидкости и добавьте туда желатин. Размешайте, чтобы все комки исчезли.
- Смешиваем мясные продукты с желе и переливаем их в бутылку для дальнейшего приготовления куриного рулета в домашних.
- Поставьте в прохладное место до полного застывания.
- Перед подачей украсьте колбасу в бутылке согласно рецептуре веточкой зелени.
Чтобы блеклое мясо имело более насыщенный вкус в блюде курица в желе в пластиковой бутылке, во время варки обязательно добавляйте специи: листы лавра, душисты перец и прочее. Используйте различные яркие овощи: сладкие зерна кукурузы, зеленый консервированный или замороженный горошек, болгарские перцы различных цветов, томаты и т.д. Такие компоненты выступят прекрасным украшением и придадут куриной ветчине в пластиковой бутылке особый привкус.
Для эффектной подачи можно добавлять различные детали из продуктов в виде лапок, ушек, хвостов и глазок. С помощью заливной курицы в бутылке вы сможете привлечь внимание не только взрослых, но и самых маленьких проказников. Ведь дети обычно не особо жалуют подобное заливное из курицы в пластиковой бутылке, а тут будет интересная зверушка, которую можно еще и попробовать скушать.
Куриное заливное с желатином в бутылке со сметаной
Для приготовления возьмем:
- голень — 1 кг;
- морковка — 2-3 шт.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 1 головка;
- желатин — 1 пачка;
- сметана — 50-100 гр.
Подробные этапы формирования заливного в бутылке с желатином:
- Варим куриный бульон. Кладем в воду ножки, лук и морковь. Подсаливаем слегка воду и добавляем специи. Время варки – приблизительно 60 минут.
- Достаем мясо из воды и даем ему остыть. Согласно рецепту курицы в желе в бутылке, режем мелкими кусочками.
- Часть бульона наливаем в другую посудину и добавляем в него упаковку желатина. Активно перемешиваем и даем ему набухнуть.
- Смешиваем желе с остатками куриной жидкости.
- Вареную морковку режем тонкими пластами и скручиваем ее. На вид должны получиться небольшие аккуратные цветы роз. Они пойдут для оформления куриного холодца в бутылке.
- Половником наливаем в пластиковую емкость, с которой перед началом готовки вдоль срезали верхнюю часть, 200-300 мл бульона. Отправляем для застывания в холодильник.
- В отдельной миске смешиваем сметану и 1/3 бульона. Хорошо перемешиваем.
- В последнюю часть жидкости для курицы в бутылке с желатином добавить измельченный чеснок.
- Достаем первый слой желе, кладем на него оранжевые цветы и добавляем веточки петрушки.
- Наливаем жидкость и снова ставим застывать курицу в желатине и бутылке.
- Следующим пойдет сметанный пласт.
- Выкладываем курятину и заливаем бульоном.
- Ставим окончательно в холодильную камеру и ждем несколько часов.
- Чтобы достать заливное в бутылке из тары, поместите ее в теплую воду и переверните. Блюдо легко выскочит цветами наверх.
Вот и все! Благодаря таким элементарным рецептам курицы в пластиковой бутылке с желатином вы узнали о различных вариантах приготовления холодной закуски. Для подобного кушанья не требуются профессиональные навыки и знания в области кулинарии. Просто соблюдайте данные правила, и у вас все получится!
Комментарии: