Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке

  • 09 ноября 2018, 00:57
  • Natali
  • 0
  • 90
  • 0
  • 0
Приятного аппетита!
Мясо и овощи. Что может быть полезнее и вкуснее такого сочетания? А осень богата свежими овощами, такими недорогим и очень доступными. Поэтому нужно как можно больше использовать их в приготовлении блюд для повседневного меню. Мясной фарш замечательно сочетается с кабачком, поэтому можно попробовать их совместить и приготовить вкуснейшую запеканку.

Понадобится

Ингредиенты для мясных тефтелей в кабачковой запеканке для тефтелей

  • свиной фарш - 600 граммов;
  • лук - 2 шт.;
  • специи - по вкусу;
  • соль - 10 граммов;
  • перец - 2 грамма;

для запеканки из кабачка

  • кабачок - 700 граммов;
  • 3 яйца;
  • соль - по вкусу;
  • манная крупа - 75 граммов;
  • специи - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Для приготовления тефтелей можно использовать любой фарш: говяжий, свиной, куриный или индюшачий. Фарш положите в миску. Добавьте нарезанный мелким кубиком лук, посыпьте черным перцем и посолите.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 2

    Перемешайте фарш с луком, солью и добавьте специи.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 3

    Соедините все ингредиенты и скатайте небольшие тефтели.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 4

    Кабачок очистите от кожуры, уберите семена и нарежьте удобными для натирания на терке ломтиками.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 5

    Натрите кабачок на терке. Если кабачок очень сочный, то слегка отожмите с него сок.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 6

    В миску с кабачком вбейте 3 яйца.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 7

    Добавьте манную крупу и специи. Специи необходимы для придания более выраженного вкуса кабачковой запеканке.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 8

    Перемешайте все ингредиенты и отставьте в сторону для набухания манки на 10-15 минут.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 9

    Форму смажьте маслом и вылейте в нее кабачковую массу.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 10

    Положите тефтели в форму, слегка вдавите их.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 11

    Духовку заранее разогрейте до 180* и поставьте в нее форму с тефтелями. Запекайте до готовности мяса.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 12

    Пока тефтели в духовке - натрите сыр на терке.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 13

    Форму с запеченными тефтелями достаньте из духовки и посыпьте их натертым сыром.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 14

    Затем вновь поставьте форму в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.


    Мясные тефтели в нежной кабачковой запеканке
  • Шаг 15

    Нарежьте запеканку на порционные кусочки и сразу, пока горячая, подавайте на стол.


Тефтели со специями в нежной кабачковой запеканке - это так вкусно! Мясо и кабачок отлично дополнили друг друга. Приятного аппетита!

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.