Котлеты с картошкой в духовке

  • 31 января 2020, 21:16
  • Мари
  • 0
  • 134
  • 0
  • 0
Котлеты с картошкой в духовке
Обычные котлеты и обычная картошка – это банально. Предлагаем вам рецепт запечённых в духовке котлет с картофелем в томатном соусе.

Понадобится

  • 350 грамм картофеля
  • 70 грамм репчатого лука
  • 3 столовых ложки томатной пасты
  • 450 грамм фарша
  • Соль
  • Специи
  • Перец чёрный молотый.
  • Приготовление:

Обычные котлеты и обычная картошка – это банально. Предлагаем вам рецепт запечённых в духовке котлет с картофелем в томатном соусе. Получается просто невероятно вкусно. И котлеты, и картофель очень сочные и нежные. Самое большое преимущество в том, что блюдо запекается в духовке. Поставили и ждите. Не нужно стоять у плиты, переворачивать котлеты и регулировать газ, чтоб ничего не сгорело.

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Можно дополнить рецепт и добавить пару зубчиков чеснока в фарш, свежую зелень в подлив, а котлеты обвалять в панировочных сухарях. Соус можно сделать из томатного сока, но гораздо экономичнее купить качественную томатную пасту. Фарш берите тот, который вам нравится. Можно куриный, можно из индейки, можно свинину с говядиной. Идеальный вариант – домашний фарш.


  • Шаг 2

    Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Не пропускайте лук через мясорубку, фарш будет жидким. Смешайте с охлаждённым фаршем. Если фарш был заморожен, размораживайте без теплового воздействия. Просто при комнатной температуре.


  • Шаг 3

    Посолите, поперчите фарш. Добавьте любимые специи. Сформируйте котлетки небольшого размера. Так как фарш с котлетами будет укладываться вертикально, сделайте размер котлеток соответственно размеру срезов от клубней картофеля.


  • Шаг 4

    Картофель очистите от кожуры и нарежьте кругляшками около сантиметра толщиной. В жаропрочную форму уложите котлеты вперемешку с картофелем. Одна котлетка, один ломтик картофеля.


  • Шаг 5

    Томатную пасту разведите в 300 мл тёплой воды, добавьте по вкусу соль, перемешайте. Залейте котлеты с картофелем.


  • Шаг 6

    Если вы используете стеклянную форму для выпечки, ставьте её в холодную духовку. Обязательно накройте форму фольгой. Выставьте температурный датчик на 200 градусов. После того, как духовка нагреется, засеките 30 минут. Потом фольгу снимите и запекайте ещё 30 минут.


  • Шаг 7

    К столу подавайте в горячем виде.


Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (549)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.