Омлет по немецким рецептам с русской интонацией

01 января 2019, 09:55
Natali
0
45
0
0

Его можно бы было приготовить, следуя кулинарным канонам определенных национальных кухонь. Тогда получилась бы одна порция традиционного блюда. Пойдя другим путем, я не только увеличила количество угощения, но и придала ему пикантную особенность.
Каким образом привычное обрело статус необычного, с удовольствием поделюсь, описывая рецепт, своеобразную новинку.

Понадобится

Ингредиенты на одно яйцо:

по 125 г молока и муки;
по мере необходимости сельдь под шубой, соль и масло (лучше растительного происхождения).

Способ приготовления

Шаг 1

Как и что делать: так как салат из сельди у меня уже готов, занимаюсь только омлетом.
Шаг 2

Яйцо смешиваю с солью и мукой.
Шаг 3

Вливая к ним молоко, превращаю массу, быстро перемешивая ее, в легкое тесто.
Шаг 4

Выпекаю его на блинной сковороде, которую предварительно при помощи кисточки смазала маслом и сильно разогрела.
Шаг 5

В итоге вышло три тонких омлета, больше похожих на блины.
Шаг 6

В каждый завернула определенную дозу селедочной начинки.

И вот такой интересный вариант «международного» содружества обрела!
Шаг 7

Для такой пищи не нужен хлеб. Ведь салат получил оболочку, вполне заменяющую этот продукт. Если бы под рукой был, к примеру, зеленый лук, украсила им бы свой экспромт.