Макароны по-флотски

  • 25 января 2020, 19:51
  • Мари
  • 0
  • 160
  • 0
  • 0
Макароны по-флотски
Что приготовит даже школьник? Конечно же макароны по-флотски. Готовятся очень быстро, прекрасно подойдут к обеду или ужину.

Понадобится

  • 300 грамм макарон
  • 400 грамм мясного фарша
  • 80 грамм лука
  • Свежий укроп
  • Паприка, куркума, ароматные травы, чеснок, соль, чёрный молотый перец.

Что приготовит даже школьник? Конечно же макароны по-флотски. Готовятся очень быстро, прекрасно подойдут к обеду или ужину. Пока варятся макароны, обжаривайте фарш, режьте лук, и в итоге приготовление займёт не более 15 минут. Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции.

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Макароны лучше всего брать из твёрдых сортов пшеницы. Они более полезные, вкусные и лучше держат форму, нежели макаронные изделия из обычной муки. Можно взять ригатоны, спиральки или гребешки. Фарш для приготовления макарон по-флотски можно брать любой. Идеально, если он будет приготовлен из мясной вырезки в домашних условиях. Для куриного фарша используйте мясо с окорочков, а не с грудки. Тогда фарш не будет сухим. Свинину лучше смешать с говядиной в соотношении 1:1. Если вы будете покупать фарш, не экономьте. И покупайте продукт только проверенных производителей.


  • Шаг 2

    Вскипятите воду, посолите.


  • Шаг 3

    Высыпьте макаронные изделия, перемешайте.


  • Шаг 4

    На сковороду с антипригарным покрытием выложите фарш. Если он достаточно жирный, сковороду ничем не смазывайте. Если фарш сухой, добавьте столовую ложку растительного масла.


  • Шаг 5

    Жарьте, перемешивая, до готовности. Можно накрыть сковороду крышкой.


  • Шаг 6

    Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте в фарш любимые специи по вкусу и соль.


  • Шаг 7

    Перемешайте, жарьте ещё 3-4 минуты на среднем огне. Вымойте, обсушите и мелко нарежьте свежий укроп.


  • Шаг 8

    Сваренные макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Выложите в сковороду и перемешайте. Макароны из твёрдых сортов пшеницы промывать холодной водой не нужно.


  • Шаг 9

    Перемешайте и жарьте ещё около 5 минут.


  • Шаг 10

    Раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу.


Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (549)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.