Вкусный гороховый суп

• 16 октября 2018, 09:46
• Natali
• 0
• 38
• 0
• 0

Способ приготовления

• Шаг 1

  В кастрюлю наливаем воду, отправляем туда мясо и лавровый лист. Ставим на огонь. Мясо можно брать любое - говядину, свинину или даже баранину.

  
  
  
• Шаг 2

  Пока суп начинает закипать, приготовим овощи. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на терке. Сковородку нагреваем и отправляем туда немного растительного масла. В разогретое масло отправляем лук и морковь. Обжариваем. 

  
  
  
• Шаг 3

  Тем временем в супе уже начала появляться пенка. Аккуратно снимаем ее. Этот процесс нужно каждый раз повторять по мере необходимости. Добавляем соль, приправу для супа.

  
  
  
• Шаг 4

  В суп отправляем зажарку. Перемешиваем. Оставляем на самом маленьком огне, медленно томиться. Крышку оставить приоткрытой. 

  
  
  
• Шаг 5

  Горох замачиваем в вод на 3-4 часа.  После этого тщательно промываем его, чтобы вода стекала прозрачной. Готовый горох отправляем в суп.

  
  
  
• Шаг 6

  Картофель и болгарский перец нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам.

  
  
  
• Шаг 7

  Оставляем суп томиться на медленном огне до тех пор, пока мясо не разварится. Затем его нужно будет достать и нарезать, отделив от костей.