Меч-рыба барбекю с фенхелем, помидорами и зеленью

Маринование

• 1 ч

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

• 1 свежий красный жгучий перчик, очищенный от семян и мелко накрошенный
• 1 ст. л. мелких каперсов, промытых и накрошенных
• 2 ст. л. оливкового масла плюс для смазки
• сок 1 лимона плюс для сервировки
• 4 стейка меч-рыбы по 250 г
• соль и свежемолотый черный перец

Салат из фенхеля, помидоров и зелени:

• 1 головка фенхеля, нарезанная тонкими ломтиками
• 250 г помидоров Черри, разрезанных пополам
• 2 свежих красных жгучих перчика, очищенных от семян и нарезанных тонкими ломтиками по длине
• ½ пучка свежего шнитт-лука, разрезанного на кусочки длиной 2,5 см
• большая горсть гладколистной петрушки, крупно накрошенной
• 4 веточки свежего укропа, накрошенные
• 2 ст. л. оливкового масла
• сок ½ лимона
• 1 зубчик чеснока, раздавленный