Закусочные бублики с фаршем

  • 30 сентября 2018, 23:54
  • Natali
  • 0
  • 1243
  • 0
  • 0
Закусочные бублики с фаршем
Каждая хозяйка в канун семейных праздников или просто, чтобы удивить и порадовать свою семью задается вопросом что приготовить, чтобы было оригинально, сытно и без особых хлопот.
Фаршированные баранки – это то, что нужно!
Этот рецепт займет немного времени, но результат превзойдет ожидания.
Блюдо №1 как на праздничном столе, так и в будни. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Понадобится

  • 300 грамм свиного фарша (можно взять любой).
  • 250 грамм бубликов.
  • 2-3 шт., небольшого размера, луковицы.
  • 2-3 зубчика чеснока (не крупного).
  • 100 грамм майонеза.
  • 200 грамм сыра твердого.
  • 1 куриное яйцо.
  • 3 помидора, небольшого размера.
  • 50 грамм сливочного или растительного масла, для смазывания формы.
  • 1/2 стакана воды.
  • 200 мл. молока.
  • соль, перец, специи для мяса.

Совет: Если использовать куриный фарш, то к нему нужно перекрутить кусочек сала. Так блюдо будет более сочным.

По желанию в фарш можно добавить жареные шампиньоны (300 грамм грибов пережарить на сливочном масле с одной измельченной луковицей небольшого размера). Соединить с фаршем и фаршировать бублики как указано в рецепте.

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Подготавливаем все ингредиенты.


    Закусочные бублики с фаршем
  • Шаг 2

    Высыпать бублики в тарелку и залить 1 стаканом молока на 5-7 минут, чтобы бублики немного размякли.


    Закусочные бублики с фаршем
  • Шаг 3

    Для того чтобы фарш был более сочным, лучше мелко нарезать лук, чем измельчить на мясорубке. Чеснок измельчить на мелкой терке или выдавить через пресс. В мясо вбить 1 яйцо, добавить чеснок, лук, соль, перец и специи к мясу по вкусу.


    Закусочные бублики с фаршем
  • Шаг 4

    Готовый фарш хорошо перемешать.

    Форму или противень смазать растительным маслом.

    Духовку разогреть до 180°С.


    Закусочные бублики с фаршем
  • Шаг 5

    Пока духовка разогревается, уже немного размякшие бублики переложить в форму для выпекания. Из фарша сделать небольшие котлетки и заполнить пустую серединку бублика, немного придавливая, чтобы начинка равномерно распределилась.


    Закусочные бублики с фаршем
  • Шаг 6

    Помидоры нарезать кружочками, натереть на мелкой терке сыр.


    Закусочные бублики с фаршем
  • Шаг 7

    Каждую заготовку помазать майонезом.


    Закусочные бублики с фаршем
  • Шаг 8

    На майонез выложить кружочки помидор. Томаты поперчить, посолить.


    Закусочные бублики с фаршем
  • Шаг 9

    Помидоры немного помазать майонезом, затем посыпать сыром. В форму с бубликами налить пол стакана воды, поставить в духовку, разогретую, на 180 °С. Закуску можно будет пробовать через 25-30 минут. Если в процессе приготовления жидкость вся испарится, добавить еще немного воды чтобы не пересушить.


    Закусочные бублики с фаршем
  • Шаг 10

    Выложить готовые бублики на блюдо, украсить зеленью и можно подавать к столу ароматную горячую закуску!


    Закусочные бублики с фаршем

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (549)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.