Поместите все ингредиенты маринада в мисочку и тщательно перемешайте.
Проделайте на котлетах глубокие надрезы острым ножом. Уложите свинину в пластиковый пакет и добавьте маринад. Застегните и обомните, следя за тем, чтобы пакет не порвался. Уберите в холодильник как минимум на 2 ч мариноваться.
Сильно разогрейте или разожгите барбекю либо мангал. Пожарьте отбивные на сильном огне 10-12 мин, периодически переворачивая и смазывая оставшимся маринадом. Переложите на блюдо и оставьте на 5 мин в теплом месте. Подавайте с картофельным салатом.
Комментарии: