Манник с тыквой и творогом

21 ноября 2018, 08:10
Natali
0
61
0
0

Осень — пора сбора урожая, когда многие хозяйки начинают добавлять в различные блюда сезонные фрукты и овощи, например, тыкву. Отличным вариантом, чтобы разнообразить повседневный рацион, станет вкусный манник, который готовится в духовке. Это блюдо подойдет в качестве питательного завтрака или десерта для тех, кто следит за своей фигурой.
В составе продуктов, которые используются для приготовления манника, есть много полезных и питательных веществ. Они способствуют улучшению здоровья и хорошему метаболизму.

Понадобится

Для приготовления творожного манника по рецепту понадобится:

творог — 500 г;
кефир — 2 стакана;
сахар — 1 стакана;
мука — 1 стакан;
яйца — 2 шт.;
тыква — 500 г;
манка — 2 стакана;
ванилин — 1 пакетик.

Также следует добавить половину чайной ложки корицы и немного соли для более интересного и необычного вкуса.

Блюдо рекомендуется подавать на стол в охлажденном виде. Если у вас дома имеется мультиварка, то можно приготовить точно такое же нежное блюдо в ней.

Способ приготовления

Шаг 1

Пошаговые этапы приготовления манника с фото

Все ингредиенты, которые потребуются для приготовления манника по рецепту, желательно покупать непосредственно перед приготовлением, чтобы они были свежими и вкусными.
Шаг 2

Вначале нужно будет подготовить две тестовых заготовки.

Для приготовления первой правильный порядок действий следующий:
- нужно взбить яйцо, соль, половину стакана сахара и половину пакетика ванилина;
- манку следует залить кефиром в пропорции 1:1 и оставить на некоторое время для набухания;
- часть манки нужно соединить с яичной смесью;
- затем добавляем 1 чайную ложку соды и творог;
- после этого нужно просеять полстакана муки и добавить ко всем остальным ингредиентам, которые мы использовали ранее для приготовления манника по пошаговому рецепту.
Шаг 3

Для приготовления второй тестовой заготовки действуем следующим образом:
- очищаем тыкву и нарезаем ее на маленькие кусочки;
- придерживаясь правильной технологии, которая определена рецептом манника, ставим тыкву на огонь и тушим, пока она не превратится в густое пюре;
- затем взбиваем венчиком яйцо, соль, корицу, оставшийся сахар и ванилин;
- добавляем к получившейся смеси вторую часть манной крупы и тыкву, продолжая следовать пошаговой инструкции по приготовлению манника;
- затем добавляем соду и просеянную муку точно также, как и тогда, когда мы готовили первую заготовку;
- интенсивно перемешиваем, чтобы создать однородную массу.
Шаг 4

Для выпекания манника будем придерживаться следующего алгоритма:

Смазываем форму маргарином и слегка посыпаем манкой, чтобы творожный манник не подгорел.
Шаг 5

Половину теста, которые мы приготовили в начале, вливаем в емкость, сверху выкладываем слой тыквенного теста, затем третьим слоем снова выкладываем творожное тесто.
Шаг 6

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим творожный манник, который должен получиться таким, как на фото, выпекаться до золотистой корочки примерно на 40 минут.