Домашние бургеры. Рецепт с фото пошагово.

  • 17 ноября 2018, 18:41
  • Natali
  • 0
  • 559
  • 0
  • 0
Домашние бургеры. Рецепт с фото пошагово.
Наши любимые бургеры. Это американское блюдо стало одним из любимых лакомств детей. В выходные, когда не хочется возиться на кухне, оно вполне может заменить обед. Очень простой в приготовлении, сытный и не дорогой вариант перекуса.

Понадобится

Продукты:

  • Мука – 500 г;
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 200 г;
  • Дрожжи – 20 г;
  • Мясо свинины – 300 г;
  • Плавленый сыр – 200 г;
  • Корейская морковь – 100 г;
  • Капуста – 200 г;
  • Кетчуп – 180 г;
  • Майонез – 150 г;
  • Горчица – 50 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Молоко подогреть до 30 градусов. 


    Домашние бургеры
  • Шаг 2

    Яйцо взбить, добавить в теплое молоко, туда же положить дрожжи, щепотку соли и сахара.


    Домашние бургеры
  • Шаг 3

    Муку просеять.


    Домашние бургеры
  • Шаг 4

    Замесить тесто и поставить в теплое место. Каждые 30-40 минут перемешивать.


    Домашние бургеры
  • Шаг 5

    Мясо промыть под водой, положить на сито, чтобы убрать излишки воды. 


    бургер в домашних условиях
  • Шаг 6

    На мясорубке его перекрутить вместе с луком и чесноком. В полученный фарш добавить по вкусу соль и три столовых ложки молока. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Добавить яйцо, опять вымешать.


    рецепт бургера в домашних условиях
  • Шаг 7

    Начинаем формировать котлетки. Можно обвалять в муке, а можно просто смочить руки подсолнечным маслом, тогда фарш не будет прилипать к рукам.


    домашние бургеры рецепт
  • Шаг 8

    В емкость для жарки налить две столовые ложки подсолнечного масла и приступить к жарке. Обжаренные котлеты выкладывать на тарелочку.


    домашние бургеры рецепт с фото
  • Шаг 9

    Тесто разделить на 12 шариков, выложить на лист для выпекания, поставить в тепло на пять минут. Когда булочки поднимутся, придавить ладошкой, смазать верх желтком и посыпать кунжутом. Можно добавить и семя льна, оно очень полезное.


    бургеры рецепт с фото в домашних условиях
  • Шаг 10

    Выпекать в духовке при температуре не ниже 180 градусов, до красивой и румяной корочки.


    как сделать бургер в домашних условиях
  • Шаг 11

    Подготовить морковку и капусту.


  • Шаг 12

    Сформировать наши бургеры. Разрезать пополам булочку, горизонтально. Нижний слой смазать горчицей, кетчупом. Дальше идет котлета, сыр, морковь и капуста. Верх булочки изнутри смазать майонезом, накрыть нашу пирамидку и слегка придавить. Наше блюдо готово.


    как приготовить домашний бургер рецепт с фото

Подавать бургер лучше с картошкой фри. Для этого очистить картофель, нарезать на брусочки и обжарить в большом количестве подсолнечного масла. Уже готовую картошку посолить и добавить немного тертого чеснока. Так же можно самим сделать соус. Смешать в равных пропорциях майонез, кетчуп, горчицу и немного нарезанной зелени. 

Приятного аппетита!

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.