Домашняя закуска к пиву и не только

24 мая 2018, 17:08
Natali
0
40
0
0

Пиво с солёной рыбой пьют только русские. Хотя редко кто сейчас в баре колотит сушёной воблой об стол. Более популярными стали орешки, разные крендельки и сухарики. А для домашних пивных посиделок прекрасно подойдут тонкие хрустящие полоски, подрумяненные в личной духовке.

Понадобится

Для такого деликатеса надо:

мука – два стакана,
пятьдесят граммов кунжута,
чайная ложка соли,
чайная ложка сахара,
полстакана пива,
сто граммов сливочного масла.

Увы, пока золотились полоски, пиво, оставшееся в бутылке, чтобы не выдыхалось, было выпито. Кунжутные же полоски незаметно съедены с чаем. Так что, лучше печь их двойную порцию и побольше покупать пива!

Способ приготовления

Шаг 1

Муку непременно просеять. К ней добавить кусочки твёрдого масла.
Шаг 2

Растереть муку до мелкой крошки с маслом.
Шаг 3

Вылить в крошку пиво.
Шаг 4

Тесто абсолютно не липнет к рукам, легко замешивается.

Сформированный шар завернуть в плёнку. Час, не менее, пакет должен лежать в холодильнике.
Шаг 5

На коврике из силикона, в размер стандартного противня, раскатать тесто.

Перенести пласт с коврика на противень. Смазывать противень или застилать не надо: отдирать не придётся.

Сахарной водой (сахар плюс две столовые ложки воды) смазать поверхность и густо посыпать кунжутом с солью.
Шаг 6

Нарезать поперечными неширокими полосами.
Шаг 7

В разогретую до 190° духовку поставить на 25 минут выпекаться.