Рогалики на скорую руку

  • 13 августа 2018, 06:49
  • Natali
  • 0
  • 138
  • 0
  • 0
Приятного аппетита!
Признаться честно, работать с тестом не очень люблю. Но такие простые и вкусные рогалики готовлю с удовольствием. Тесто готовится просто и быстро, ему не нужно долго стоять, подниматься. Готовые рогалики очень нежные, воздушные и мягкие, даже на второй день.

Понадобится

  • Один стакан теплой воды
  • Живые дрожжи, 1,4 часть
  • Столовая ложка сахара
  • Одна щепотка соли
  • Мука, 3-4 стакана
  • Растительное масло, 100-125 грамм
  • Одно куриное яйцо
  • Начинка по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1

    В стакане теплой воды растворите дрожжи, хорошо перемешайте. Далее добавляем сахар, соль и постепенно вливаем растительное масло. Понемногу всыпаем муку и не перестаем помешивать. Когда тесто станет густым, мешайте его ножом, а затем вымешивайте руками. Готовое тесто должно быть, как мягкий пластилин. 


  • Шаг 2

    Если Вы делали тесто строго по указанным пропорциям, разделите его на три равных части. Поочерёдно берите каждую часть теста и с помощью скалки раскатывайте его. Ножом разрежьте круг из теста на 8 частей, у Вас получатся небольшие треугольники. Всего из приготовленного теста будет 24 рогалика. 


    Рогалики на скорую руку
  • Шаг 3

    Начинку Вы можете положить самую разную на свой вкус. Если нет ничего подходящего, например, фруктов, варенья, творога, просто посыпьте рогалики внутри небольшим количеством сахара. Теперь закручивайте треугольники в рогалики. 


    Рогалики на скорую руку
  • Шаг 4

    Включите разогреваться духовой шкаф. Тем временем устелите противень пергаментом или фольгой, обязательно смажьте дно растительным маслом. Распределите рогалики на противне. Взбейте одно яйцо и промажьте рогалики. Благодаря этому они станут румяными и блестящими.


    Рогалики на скорую руку
  • Шаг 5

    Отправьте рогалики в духовку на 15-20 минут. Рогалики хорошо поднимутся, будут очень пышные. Когда они приготовятся, выключите духовку и оставьте их постоять минут 5, сразу не доставайте. 


    Рогалики на скорую руку

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.